Julebakst

Jeg elsker julen, spesielt alle forberedelsene med gaveinnkjøp og pynting! Det er nesten litt trist når romjula kommer, for da føler jeg julen nærmer seg slutten, noe den forøvring gjør på en måte. Det er iallefall koselig å se tilbake på bilder fra alt vi har gjort i desember, selv om jeg synes det har gått litt vel fort. I år har vi laget pepperkaker, serinakaker og kakemenn.  Syv sorter blir et aldri, for vi får nok når sjokolade, konfekt og juleskum tas i betraktning:) Jeg kjøper pepperkakedeigen ferdig på butikken samt hjerter på Åpent bakeri. I år kjøpte jeg også et ferdig montert pepperkakehus. Jeg synes dette er helt greit, for da kan jeg fokusere på pyntingen!

Pepperkakehjertene som jeg kjøpte på Åpent bakeri, 2 store og 2 små:

Nissefest

Barnehagen til min datter (Nesehornavdeling) hadde nissefest i går og da klarte jeg ikke å la være å diske opp med noen artige cupcakes. Pynten ble laget på et par kvelder og så frøs jeg muffinsene med pynten ned frem til selve dagen. De holder seg i tipp topp stand i fryst tilstand.

God jul!

Her kommer en julekake til den årlige julelunchen på jobb som ble holdt i går.  I år ble jeg spurt om å ta med kake, og  det sa jeg selvfølgelig ja til. Jeg har en utrolig god oppskrift på det jeg kaller "kefirkake", en sjokolade/krydderkake som smaker utrolig godt. Oppskrift ligger her under mine oppskrifter.